魚之七寶　職人による上級鮮魚の宅配

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あぶらかれいの味噌漬け焼き&地場野菜のオリーブオイル蒸し【宅配便/全国配送】

発酵により生み出される和食ならではの旨みをご堪能ください

アブラカレイはその名の通り脂肪が豊富な魚です。このアブラカレイを油と相性の良い味噌床に漬け、一度蒸してから焼き上げました。身のふっくらとした食感、味噌との相乗効果で生み出されたまろやかな風味&奥深い味をお楽しみください。

特製の味噌床　『西京味噌×仙台味噌』

甘みが強くまろやかな西京味噌と味が濃くキレのある仙台味噌を、素材の美味しさが引き立つよう、バランスを見ながら合わせました。

葱味噌ソース

甘口にして香味として少し葱を入れました。お子様にも好まれる味です。

蒸してふっくら、焼いて香ばしく

アブラカレイを味噌床に漬けると、酵素の力で身が柔らかさを増します。この柔らかい身を蒸すことでふっくらとした食感に。その後、焼き上げて、香ばしい味噌の風味をお楽しみいただける一品に仕上げました。
付け合わせのお野菜は時季により変わります。

■召し上がり方

1.パックされた魚、野菜、ソースを鍋に入れ、商品が被る程度水を注ぎ火にかけます。

2.沸いてきたら弱火で5分ほど加熱します。（商品が浮いて解凍が足りなさそうな場合はひっくり返して追加で1分ほど加熱してください。）

3.お皿を用意して、野菜、魚の順に盛り付け、お好みでソースをかけてお召し上がりください。

【名称】そうざい
【原材料名】［蒸し焼き魚］アブラカレイ（国産）・米みそ（大豆を含む）・みりん・酒・オリーブ油［蒸し野菜（例）］里芋・ブロッコリー・人参・オリーブオイル・酒・食塩［ソース］米みそ・みりん・上白糖・長葱・白ごま（一部に大豆・ごまを含む）
【内容量】175g
【保存方法】要冷凍（マイナス18℃以下で保存）
【栄養成分表示 -推定値（1食当たり）】熱量244Kcal、たんぱく質12.5g、脂質12.0g、炭水化物21.6g、食塩相当量1.9g（こちらは参考値です。付け合わせの野菜により誤差が生じます。）

￥1,512（税込）

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