鯛を味わい尽くすせるよう工夫した心治郎こだわりの鯛茶漬けです
鯛は皮下に旨みが凝縮しています。その旨みを丸ごと味わっていただきたく、身を湯引きにし、鯛の味を活かす自然の調味料、煎り酒に漬け込みました。
さらに、天然の鯛のアラからとった出汁をおつけしましたので、鯛の香りを贅沢にお楽しみいただけます。
お酒のあとに、ちょっと食べたい時にお使いいただけるよう、量感は軽めに仕上げております。
宇治抹茶、白胡麻、刻み海苔を添え、アツアツの鯛出汁をかけてお召し上がりください。
［セット内容/1袋一人前入り］
真鯛漬け刺身3切〈薬味〉白胡麻、抹茶粉、刻み海苔、パックわさび１袋・鯛出汁150g
■召し上がり方
① 鯛をパックのまま流水で5〜10分ほど解凍します。
② 洗って水気を切ったご飯をお茶碗にいれます。
③ ❷に袋から出した❶を並べ、付属の薬味、山葵をのせます。（お好みで、ネギ、生姜、ミョウガなど添えればより一層風味豊かにいただけます。）
④ 鯛出汁は凍ったまま鍋に移して火にかけ、沸騰直前に火を止めます。
⑤ ❸にアツアツにした❹の鯛出汁をかければ出来上がりです。
【名称】茶漬け用魚介（生食用）・出汁セット
【原材料名】［具材］真鯛（国産）・煎り酒（一部に小麦・大豆を含む）［薬味］刻み海苔・白ごま・抹茶粉（一部にごま を含む）［鯛出汁］真鯛（国産）・酒・醤油・食塩・昆布・生姜（一部に小麦・大豆を含む）［別添品］パック山葵
【内容量】181g
【保存方法】要冷凍（-18℃以下）
【栄養成分表示 -推定値（1食当たり）】熱量66Kcal、たんぱく質6.4g、脂質1.7g、炭水化物1.6g、
食塩相当量1.4g
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